饮品店、生日生日蛋糕、炸薯条、油炸食物……这些食物吃了容易长胖，早就人尽皆知。但是，还有一些被忽略“热量刺客”，让大家都心无防备地吃进去，结果却胖胖胖。
相比那些写在脸上的“热量凶手”，一脸可伶却肥胖人于无形的“热量刺客”更应该被扯出来让大家都提高警惕。为了避免大家感受到一不小心品尝到热量刺客的悔恨，归纳了一波，强烈建议大家保存！
1. 看起来是身心健康成份，但糖盐油一个很多：素肉和豆制品类、粗粮饼干、脆谷乐、即溶小麦胚芽粉、五谷粉、芝麻丸、调味品牛奶和酸奶、果蔬脆；
2.城府极深的热量名门望族：鸡爪、猪耳朵、水煮鱼片和水煮肉片、干扁XX；
3. 一不小心再吃太多：阻断减肥、坚果。
以下参赛者都是属于，包装上用“身心健康成份”来吸引注意力，从而使你忽略成份中真正意义上的热量陷阱。
❶ 素肉&豆制品类
☛ 陷阱：宣传策划方案甄选大豆、高蛋白的食物，但是糖盐油一个也不少
素肉类零食一般选用的是“大豆组织蛋白”，无疑是大豆获得生产制造时代的产物，确实蛋白质丰富，脂肪移植率非常低。
但是！因为豆制品本身没有味道，所以必须添加糖、油、盐来提味儿，热量一下就拉起来了。
豆干零食 | 图虫创意
这类食物就是吃准你见到“素”、“豆”这类关键词，而不会太留意成份。实际上，100克素肉的热量或许是一样净重量大米饭的2倍——绝大部分素肉的平均热量该是100克239卡，大米饭的热量该是100克116卡，这比不上吃一点主食呢！
❷ 粗粮零食&脆谷乐
☛ 陷阱：粗粮、少糖、高纤作幌子，成份第一位乃是全麦面粉。
粗粮饼干的做弊，比素肉类招数更多的了。素肉的自身好坏是大豆蛋白粉，而粗粮饼干里放1粒粗粮也敢管本身叫粗粮（全麦吐司一样）。
粗粮饼干 | 图虫创意
当你看到粗粮饼干的成份第一位是“全麦面粉”，那便是粗粮“奸细”没跑了。
除此之外，一般很多黄油曲奇排在成份第二周边也是有食用油，因为黄油曲奇务必“卡士达酱”，酥脆的口感避不开油。而真正的粗粮、纤维成分却排在配料表的尾端。
一款宣称“全麦吐司型”的黄油曲奇，成份第一名是全麦面粉 | 电商截图
粗粮饼干再少糖全是碳水，再高纤也比不过蔬菜水果。当你被他们包装上的标签蒙蔽了，觉得可以多吃些来替代水果蔬菜，那就真的被“刺”到。
❸ 即溶小麦胚芽粉&冲饮五谷粉
小麦胚芽粉经常被包装成“健康早餐”产生，这时候还是要注意看成份，如果它只有一个成份：燕麦粉，看起来也是一粒一粒挤扁的燕麦粉，那么它是诚实的燕麦粉本麦。
农科院出的这款小麦胚芽粉，就是正儿八经燕麦粉 | 电商截图
但如果有一些零七八碎的调味品如：白砂糖、麦芽糖糊精、奶茶粉、植物油……那么恭喜你，找寻热量刺客！这就像现磨咖啡本身挺身心健康，但疯狂放糖和淡奶油就变长胖是一个道理。
五谷杂粮本身是无辜的，但是磨成粉就变成精制碳水了呀！麸皮直接吃也算粗粮，但是磨成粉做成馒头、湿面条、切片面包，真的是你每日避之不及的精制碳水吗？更何况有些商家还会为了能口感而放糖和油。
磨成粉就变精制碳水了 | 图虫创意
茯苓糕等和五谷粉的套路类似，就是把精致农作物加上糖/蜂蜜，接着声称本身“全谷物”什么的，让馒头、湿面条、杂粮煎饼们产生怀疑：是不是我们更值得买这个称号？
我们应该应对这样一个具体：真正意义上的粗粮，那便是不咋美味可口
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❹ 芝麻丸
☛ 陷阱：成份中无疑是“身心健康”调味品，事实上调味品本身就是淀粉/油
芝麻自已的体脂率也不低，接近60%（虽说好脂肪），而做成芝麻丸一般都要放糖调味品。现在也出了很多少糖/少糖款芝麻丸，但是热量居然对比糖的更高一些？？
❺ 调味品牛奶&酸奶
奶制品的坑重要出现在了“隐形的糖”上。很多酸奶事实上都加了白砂糖来调味品，而有些声称本身无蔗糖，但是成份第二位是“草莓苗流心芝士苹果果酱”……这并不或者糖吗！
像苹果果酱、炼乳、浓缩汁等没有把“糖分高”附上脑门上的刺客们，或者具有一定隐蔽性的。
❻ 果蔬脆&非油炸薯片
果蔬片，宣称有许多种水果和蔬菜，其实和油炸薯片彼此彼此。
“非油炸”可以和“0白砂糖”一起pk一下2022年销售技巧了，目前市面上的“非油炸”专业性并不是没有油，而是没有炸——采取的是一种“低温油浴”专业性，油成分一点很多，因为油炸使食品类具有酥脆口味的基本原理都是一样的：油的沸点比水高，升温超过空气的密度后，食材里的水就蒸发了，形成了疏松多孔的构造，所以脆了。
一款宣称非油炸的燕麦粉，成份表中葵花油排第二位，而且热量并不低 | 电商截图
不信你把这些非油炸食物放进纸巾上边一会儿，没有被油淋湿的痕迹算我输。
有一种确实没有油炸的谷物棒，是用的冻干技术，她们也挺好差别——干冻的没那么美味可口
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❶ 鸡爪：隐藏脂肪名门望族
鸡爪的体脂率，是鸡胸肉的8倍多，五六个鸡爪的热量就超过一碗米饭了。和鸡爪相近的高脂肪食物，也是有我们一般感觉可以食补胶原蛋白的猪蹄、猪耳朵等。
而且这些富含胶原蛋白的食材，吃入嘴后不大可能把胶原蛋白定项弥补到人面部，只能吃得越多脂肪越多……
❷ 水煮鱼片、水煮肉片：本身就是油煮吧！
这类菜名字里带着“水焯”，其实都必须要先“浇油”，随后浸到茶水里。尤其是水煮鱼片，汤的顶端也是一层很厚的油。
❸ 烧茄子&干煸土豆片等
长茄子已经是知名“除油”食物了，若想美味可口，一定要油多，要不然做出来就是水了吧唧、软塌塌的。
还有一类很容易被忽略的油大的食材就是干扁XX和麻辣干锅XX，很多人都会被名字蒙骗。事实上需做这种菜，也要把食材先浇油，用的油甚至比正常做菜多。
干锅土豆片的油特别大 | 图虫创意
除此之外，也是有狂加麻汁的串串香火锅、狂加色拉酱的蔬菜水果沙拉……
还有一些都是没有谎报夸大宣传，但因为饥不择食而很容易吃超量的食材。
❶ 阻断减肥
阻断减肥，本身是为了取代一顿饭而设计的，意思就是说这顿吃了阻断减肥就不要再吃别的了。
❷ 坚果
坚果长期性出现在了各式各样合理饮食的排行榜上，但因为太好吃了而控制不了摄入量。
坚果自已的热量并不低，比如生核桃，每100克大概有700多卡。合理膳食极力推荐每日每个人吃25~30克左右的坚果，很多混合坚果都是做的一袋25克，但是有些里面还混有很多干果来滥竽充数，我建议大家买那种纯坚果的。
很多混合坚果里有不少坚果 | 图虫创意
倘若你买的是大德桶，不大好辨别25克要多少钱，教大家一个很简单的方法：用手抓一小把，熟记是一小把一小把，并不是一大把！
大家吃的食物，事实上可分为两类：有包装的和没包装的。有包装的比较适合鉴别，成份和营养素参考值都写的一清二楚，再一次喃喃自语看成份和营养素参考值的重要性！而没有外包装的食材就更难一些了，就需要大家多多支持大伙儿，常学常新啦
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